鱼肉泥 食谱原料： 鲈鱼肉60克，番茄50克，芝麻油3克，盐1克。 制作方法： 1. 鲈鱼肉洗净，蒸熟，去除鱼刺和鱼皮，碾压成鱼泥。 2. 西红柿洗净、去皮，切细末。 3. 汤锅中加入适量高汤，倒入鲈鱼肉泥及蒸鱼汤汁，煮开后加入番茄末、精盐，煮开至番茄成酱状。 4. 调入芝麻油，出锅即可。 适用人群： 奶香浓郁，口感爽滑，适合4～12个月的宝宝。 健康提示： 鲈鱼肉质细嫩，鱼刺较少，富含优质蛋白质、不饱和脂肪、钙、磷、镁、铁、硒等营养成分，番茄中的维生素C对于促进钙的吸收很有帮助。番茄红素为强抗氧化剂，能够增强机体抵抗力。 营养成分： 热能100千卡、蛋白质11.7克、脂肪5.1克、碳水化合物2克、维生素B2 0.11毫克、尼克酸2.2毫克、维生素E 2.8毫克、钙88毫克、铁1.5毫克、锌1.8毫克、镁26毫克、硒19.9微克。 |
