香脆可口的鸡肉起司卷

　　鸡肉起司卷香脆诱人，能给宝宝补充营养，全面提高宝宝身体素质。

　　用料：

　　鸡胸肉1块、奶酪2片、火腿1根、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉少许、葱姜蒜粉适量

　　做法：

　　1、将鸡脯肉用刀背或肉锤处理成薄片，然后撒上盐、胡椒粉、葱姜蒜粉和少许白糖腌渍一下。

　　2、火腿切薄片，一定要很薄，不然卷不起来，如果买外面现成的火腿薄片最好了。

　　3、先在腌渍好的鸡肉片上铺一层奶酪，然后是火腿片，卷起，先拍上层面粉。

　　4、然后裹层蛋液，最后再裹上面包糠。

　　5、用平底锅小火煎至金黄就可以了，取出稍微晾一下切小块就可以装盘了，切的时候小心奶酪流出来。

　　小贴士：

　　1、因为加了层奶酪，所以趁热吃比较好。

　　2、鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

　　3、切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

　　专家点评：

　　鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。能给宝宝补充足够的营养，提高宝宝身体素质。