小猪豆沙包的做法

　　一成不变的包子难免乏味，给宝宝做一些小猪豆沙包营养又可爱。

　　用料：

　　面粉适量、红曲粉适量、酵母适量、豆沙馅适量

　　做法：

　　1、酵母溶于温水静置5分钟，红曲粉加适量热水冲开。

　　2、面粉倒入面包机，加入酵母水，揉成表面光滑的面团，发酵到原来的2倍大。

　　3、发酵好的面团加入红曲揉匀，滚圆再进行15分钟中间发酵。

　　4、分成所需的小份，包入豆沙馅料，收口朝下捏紧，作小猪身体。

　　5、鼻子用圆形面片擀成椭圆，用筷子在上面扎两个眼当鼻孔，红色面团擀薄片利用模具压成片，当作猪耳朵，搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴，点缀黑芝麻做眼睛。做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20-30分钟，开火蒸，大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。

　　小贴士：

　　1、包子内馅也可换成其他，依凭宝宝喜欢。

　　2、可事先做好放冰箱冷藏，早上拿出来烝热给宝宝做早餐。

　　3、面粉是健康绿色的主食之一。

　　专家点评：

　　面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。宝宝早餐多吃面食健康又实惠，还能让宝宝更加强壮。