可爱娃娃脸鸡蛋羹

　　娃娃脸鸡蛋羹造型可爱，尽量多的变换食物花样可以激发宝贝的食欲。

　　用料：

　　鸡蛋两个、海苔两片、胡萝卜片1片、火腿片适量

　　做法：

　　1、鸡蛋打散后，加入和蛋液等量温水、少许盐调味。

　　2、将鸡蛋向一个方向打散，避免空气进入过多，打好的液去掉浮沫，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上牙签扎几下。

　　3、连同备好的胡萝卜片一起放入蒸锅水开后，改小火8-10分钟。

　　4、将海苔剪成娃娃的头发，胡萝卜和火腿片切成月牙形点缀成娃娃的嘴巴装饰。

　　5、讲娃娃脸摆在蒸好的鸡蛋羹上，吃的时候可加入香油调味。

　　小贴士：

　　1、要想做出好吃又好看的蛋羹，除了要把握好水和蛋的比例外，加入的水一定是温水。

　　2、鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。

　　3、鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

　　专家点评：

　　鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人，还有宝宝们都可以吃这个来补充营养。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中，让宝宝轻轻松松补充营养。