鸡肝肉饼的做法

　　鸡肝含有很多营养物质可以供给宝宝成长所需的全面营养。鸡肝肉饼的做法简单易做，快来跟小编学一下吧！

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鸡肝肉饼

　　用料：

　　鸡肝约30克，瘦肉约30克，蛋白1个，微量盐及麻油。

　　做法：

　　1、原料集合;

　　2、将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状;

　　3、将图2的两种材料加上蛋清拌匀，加微量盐及麻油;

　　4、放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。

　　小贴士：

　　1、鸡肝要先用水浸泡20分钟，洗净后，处理时需去除白色筋膜。

　　2、此菜还可加适量豆腐泥。

　　专家点评：

　　鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，可以供给宝宝成长所需的全面营养。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，适合宝宝食用。