蒸樱桃丸子的做法

　　食谱原料：

　　肥瘦猪肉300克，鸡蛋1个，牛奶250克、樱桃。啤酒50毫升，金糕25克，白糖50克，生菜叶、精盐各适量。

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　　工艺做法：蒸。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1.将猪肉去筋、洗净，剁成茸状，放入碗内，打入鸡蛋液。再放入精盐、牛奶搅拌均匀成糊状。

　　2.把啤酒与白糖熬成咖啡色的糖汁，备用。

　　3.把糊状的肉茸均匀地挤成樱桃般大小的丸子，放在瓷碗里，将糖汁浇在丸子上。然后，放入蒸锅内蒸熟，最后加上樱桃作装饰即可。

　　适合人群：8个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。(图片来源于Pconline摄影部落)

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