食谱原料: 净黄鱼肉50克,鸡蛋1个,牛奶50克,葱头25克,植物油、淀粉各适量,精盐少许。 工艺做法:煎。 配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。 制作方法: 1、将黄鱼肉洗净,剁成泥;葱头去皮,洗净切末。 2、将鱼泥放入碗内,加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉,搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅,待用。 3、将平锅置火上,放入油,把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内,煎至两面呈金黄色,即可食用。 4、注意鱼饼中要加些谷物(小米面、玉米面),否则煎时易碎。 适合人群:8个月以上的宝宝 健康提示: 黄鱼含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素,是婴儿可口的营养佳品。(图片来源于Pconline摄影部落) |
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