食谱原料: 北极虾、粉丝、鸡蛋白。 工艺做法:炸。 配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。 制作方法: 1、虾去皮、去虾线、洗净,用料酒和盐腌制10分钟; 2、将粉丝泡软,在沸水中焯烫至七分熟; 3、将虾虾裹上蛋清和生粉,依次裹上粉丝; 4、油温八成热,中小火,轻轻放入虾虾,炸至金黄即可。 适合人群:11个月以上的宝宝 健康提示: 虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。(图片来源于Pconline摄影部落) |
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