番茄蛋虾仁的做法

　　食谱原料：

　　番茄、鸡蛋、虾仁。

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　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、把番茄切成小丁备用，虾仁挑去虾线，跟鸡蛋、面粉、盐适量混合拌匀;

　　2、起油锅，炸虾仁，虾仁儿炸制金黄即可;

　　3、不用另起锅，还用炸虾仁的锅，将番茄丁炒熟;

　　4、放入青豆、虾仁、加少许盐翻炒均匀就可以出锅啦。

　　适合人群：12个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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