黄焖鸡翅的做法

　　食谱原料：

　　鸡翅、干香菇、木耳、青蒜。

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　　工艺做法：腌。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟;

　　2、干香菇用温水泡软，洗净后切块;

　　3、木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块，青蒜切段;

　　4、锅中热油，放入切成段的青蒜(白色部份)和拍散的大蒜爆香;

　　5、倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色;

　　6、放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子;

　　7、大火烧开后，转成小火，焖制15分钟;

　　8、最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜(绿色部份)翻炒几下即可。

　　适合人群：12个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。(图片来源于Pconline摄影部落)

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