肉末豆腐

食谱原料

　　豆腐50克，肉末25克，鸡蛋半个调匀，淀粉和酱油少许。

制作方法

　　把豆腐放入开水里煮开捞出，控去水分;肉末倒入小碗里加入葱、姜末和少许酱油和鸡蛋液，加淀粉用水调匀，再加豆腐一起放入蒸锅内蒸10分钟。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。