虾仁鸡蛋菠菜刀切面

食谱原料

　　面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油

制作方法

　　1、 只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片;

　　2、 将鲜虾仁切成小丁，菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用;

　　3、 将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂;

　　4、 淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。

适用人群

　　7-9个月婴儿

健康提示

　　含丰富蛋白质、碳水化合物。