孜然肉末西兰花

食谱原料

　　西兰花、洋葱、肉末、酱油、料酒、糖、孜然。

制作方法

　　1、西兰花切碎(不用很碎，指甲盖大小)，洋葱丁切碎。

　　2、锅热油，下洋葱丁，炒出香味以后，下肉末，炒变色之后，加酱油，加料酒去腥，加一点糖提味，加盐，加孜然粉，下西兰花炒熟出锅。

　　【要点】

　　西兰花不可炒得过熟。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其它蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。