榛蘑炒西芹

食谱原料

　　榛蘑、西芹、红柿子椒、葱、姜、鸡精、盐、料酒、水淀粉。

制作方法

　　1、开水泡发榛蘑，西芹切成斜刀片、红柿子椒切片。

　　2、坐锅点火加底油，放入葱姜炝锅，将切好的原料全部放入锅中，倒少许高汤、加盐、鸡精、料酒、调味，用水淀粉勾芡即可。

　　【要点】

　　榛蘑要完全发泡发。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　榛蘑营养丰富,富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被欧美国家列为一等食品。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素