鸡肉豆腐粥

食谱原料

　　豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克。香油1克，酱油4克，淀粉5克。

制作方法

　　1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内。

　　2、将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上，中火蒸12分钟即成。

　　【要点】

　　要把鸡肉、葱头剁成细泥，搅至有点粘性，再与豆腐同蒸。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　植物蛋白与动物蛋白质互相补充，能对婴儿生长发育起到很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿的抗病能力。