虾仁鸡蛋

食谱原料

　　新鲜的虾仁，盐、姜葱、料酒，鸡蛋。

制作方法

　　１.新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。

　　２.生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。

　　３.水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

适用人群

　　婴幼儿

健康提示

　　虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。