宝宝开胃食谱：番茄炒菜花

　　食谱原料：

　　菜花1棵(约400g)、番茄酱、2汤匙(30ml) 、番茄1个(约200g)、白砂糖1汤匙(15g) 、盐1茶匙(5g) 、大葱花1茶匙(5g) 、油1汤匙(15ml) 、香葱粒适量。 

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图片来源于CFP

　　制作方法：

　　1. 菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。

　　2. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。

　　3. 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花放入爆香，随后放入番茄酱翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸。

　　4. 将菜花小朵和番茄小丁放入锅中，再调入盐和白砂糖翻炒均匀。

　　5. 最后将汤汁收稠装盘后撒上香葱粒即可。

　　健康提示：

　　西红柿中含大量维生素C，每100g西红柿中含有20-30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P，对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效，并能促进幼儿的新陈代谢。

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