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10个月宝宝长高食谱：三色肝末

2010-04-01 13:32:10出处：PCbaby作者：佚名

标签： 小儿长高食谱 小儿补蛋白质食谱 10个月食谱 7-12个月食谱
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　　食谱原料

　　主料：猪肝25克、 胡萝卜10克、 番茄10克、 菠菜10克、大葱10克

　　调料：盐2克

　　制作方法

　　1.将猪肝洗净切碎;葱头剥去外皮切碎;胡萝卜洗净切碎;番茄用开水烫一下，剥去皮切碎;菠菜择洗干净，用开水烫一下，切碎备用。

　　2.将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内，加入肉汤适量煮熟，最后加入番茄、菠菜、粗盐煮片刻即成。

　　适用人群

　　6个月以上宝宝

　　健康提示

　　制作这道菜的关键技术是，肝下锅不要煸炒，必须加汤煮;番茄、菠菜不宜下锅过早。

　　猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，有助幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复。

　　0~3岁宝宝主要营养关注

 
分析对象
  
可食部分（克）
  
蛋白质（克）
能量(千卡 ）
  
维生素E（毫克）
钙(毫克) 
  
铁(毫克)
  
叶酸（微克)
维生素B1（毫克）
  
维生素B2（毫克）
 
1-3岁宝宝营养指标
 
  
35~45
1050~1350
  
4
600~800
10
  
300
  
0.6~0.8
0.6~0.8
本菜总营养
775
10.94
94.1
0.57
1.72
6.49
63.2
0.43
0.29
猪肝
25
4.9
32.25
0.22
1.5
5.65
59.1
0
0

　　0~3岁宝宝其它营养关注

分析对象
膳食纤维（克）
脂肪（克）
维生素C（毫克）
烟酸（毫克）
视黄醇当量（微克）
锌（毫克）
钠（毫克）
钾（毫克）
维生素A（微克）
胆固醇（毫克

1-3岁宝宝营养指标
15
占总能量的25~30%
30~40
6~8
450
10
650
1000
1000~1700
100
本菜总营养
2.4
1.33
5.64
3.97
18.4
1.57
17.35
58.95
1244.8
72

　　(以上数据均为平均值，仅供参考)

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