为孩子饭菜添加调味料的4原则

　　调味品可以使菜肴的味道更加丰富美味，所以很多妈咪在烹饪的过程中会增加一些调料，帮助宝宝多多吃饭。可是，不是每一种调料都适合宝宝的，妈咪们若想要帮助宝宝在健康和美味之间找到一个平衡点，就一定要知道以下调味料的添加原则哦！

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图片来源于太平洋摄影部落

添加盐的原则

　　宝宝食盐过量的危害：

　　1、高盐饮食可使宝宝口腔唾液分泌减少，有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在。

　　2、高盐饮食会影响宝宝体内对锌的吸收，会导致孩子缺锌。

　　3、高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。

　　4、宝宝若是从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。

　　宝宝应该怎样正确吃盐？

　　1、对于学龄前宝宝，每日吃盐量不可以超过2克。

　　2、低钠盐的含钠量大幅减少，却增加了钾和镁，而钾与镁能“排挤”体内多余的钠，且具有降低血压的积极作用，所以，妈咪们可以用低钠盐来取代普通的盐。

　　3、有的妈妈给孩子烹制食品时较少放盐，却疏忽了那些无形的盐。最常见的无形盐就是咸菜、咸鱼和腊肉，就连菠菜、深绿色蔬菜中都含有盐。为避免宝宝摄入过多的盐分，妈咪要拒绝给宝宝食用那些含盐多的食物，对于含盐的天然蔬菜，烹饪时妈咪可以不加盐。

　　妈咪烹饪小贴士：

　　用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐；用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素；用荤油做菜，可先放一半盐，以除去荤油中有机氯农药的残留量，之后再加入另一半盐；在做肉类菜肴时，为使肉炒得嫩，在炒至八成熟时放盐最好。