下午茶新花样 南瓜点心来撑场

点心三 南瓜红豆沙面饼

　　红豆饼加南瓜饼，仿佛两个老朋友相遇，擦出新的火花。到底有多美味，自己做了尝尝看吧。

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　　材料：南瓜泥300克，高筋面粉400克，红豆沙200克。

　　调味料：酵母粉5克，食盐2克，白糖20克。

　　做法：

　　1、将350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中蒸15分钟；

　　2、蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用；

　　3、400克面粉里加入5克酵母粉，20克白糖和2克盐；

　　4、加入300克南瓜泥，边加边和面到光滑为止；

　　5、盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大；

　　6、发好的面团再揉一下，把里面的气体排掉；

　　7、把面团分成60克一个的小剂子，用保鲜膜盖上醒15分钟；

　　8、把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙，包好后封口朝下，摁扁；

　　9、把摁扁的面团放入平底锅，先大火一分钟后改最最小火(一朵小火)，两面各煎10分钟左右就可以出锅了。

　　小编美食经：这款美味的南瓜红豆沙面饼不仅是下午茶的好选择，让小朋友做早餐也不错呀。小朋友早餐来碗杂粮粥，或者一杯新鲜牛奶，搭配2-3个南瓜红豆沙面饼，这样的早餐有多么美好不用小编多说妈妈们也感受到了啊。

　　在做这道面食时，可以选用老南瓜，如果没有可以买圆的橙色品种的，这类南瓜非常适合做面点。

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