煮挂面

食谱原料

　　挂面50克，肝10克，虾肉10克，鸡蛋1个，菠菜10克。鸡蛋、酱油各少许。

制作方法

　　1. 将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。

　　2. 将挂面煮软后切成短段，放入锅内，加入鸡汤、酱油一起煮，再将肝、虾肉、菠菜放入锅内，把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内，煮熟即成。

　　【要点】

　　制作中，要将所用原料切碎，煮烂。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　此面色艳、味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素。