丝瓜鱼头汤的做法——风湿热食疗

　　食谱原料：

　　大鱼头1个(约300克)，丝瓜1根(约150克)，豆腐400克，鲜姜2片，料酒15克，精盐5克，味精3克，油100克，胡椒粉少许。

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　　制作方法：

　　1、将丝瓜削去表皮，洗净，切成滚刀块。

　　2、豆腐洗净，切成条待用。

　　3、将鱼头洗净，立着用刀一剖两半。

　　4、放入热油锅中煎至两面深黄。

　　5、烹入料酒，注入清水(1500克)。

　　6、加鲜姜片、精盐，烧至汤呈奶白色时，下入豆腐烧开。

　　7、再放下丝瓜块烧开，撒上胡椒粉、味精，起锅盛入汤碗内即成。

　　健康提示：

　　1、丝瓜鱼头汤特点：汤白，鲜美

　　2、本食疗专治风湿热等疾病。

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　　(图片来源于Pconline摄影部落)