4种“营养奶”不能让儿童喝

　　冬季气候干燥，对人体的呼吸系统健康造成了严重的影响，嘴唇干裂，鼻子干燥，皮肤干裂是常态，尤其是皮肤稚嫩的宝宝们。为了让自家的宝宝喝多几口水，年轻的妈妈们可谓是用尽心思。

　　白开水因为最无味，因为不受宝宝们喜欢，因此妈妈们转向那些标注着营养丰富的奶制品上面，在妈妈们看来，那些奶饮品也如牛奶一般营养，但因口味多变，更受宝宝喜欢。可事实是否真的是这样呢?妈妈们要留意以下几种所谓的“营养奶”了。

　　一，儿童奶。

　　儿童奶因为口味独特很受婴幼儿喜爱，而很多妈妈们看广告上说得不错，宝宝也喜欢喝，常常会给宝宝买一些，其实这种奶还不及学生奶健康，其大多为复原乳，同时含有各种香精和色素。这类奶制品充其量是一种含乳饮料，虽然添加了一些钙质、维生素D等，却远不如给宝宝喝点配方奶更健康。

　　二，酸奶饮料与乳酸菌饮料。

　　某酸酸乳的配料表是：水、鲜牛奶、白砂糖、全脂奶粉、低聚异麦芽糖、乳酸、海藻酸丙二醇脂、阿斯巴甜、安赛蜜、食用香精(草莓香精、酸奶香精)。

　　第一项是水，第二项才是鲜牛奶，这说明水在添加的比例中是最多的，之后才是鲜牛奶。在酸酸乳里面并没有任何水果的添加，这一切都是靠香精和色素来完成的。

　　另外，在酸奶的选择中，同样建议只选择原味的，最好放弃一些果味，或含有果肉的，因为这都意味着产品里添加了一些香精之类的添加剂。

　　三，早餐奶。

　　某早餐奶的配料表是：鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、维生素B、乳化剂、增稠剂、食用盐、食用香料，特别添加膳食纤维(聚葡萄糖)。

　　该早餐奶添加的碳水化合物主要是简单的糖类(白砂糖+麦芽粉)。添加了乳化剂和增稠剂是为了让已经被稀释的奶喝起来更香浓，不会觉得很稀，同时让其色泽更好，让人觉得奶很稠，奶质很好。

　　质量较好的早餐奶即使添加了一些谷物和果蔬粉，也无法真正地取代正常主食中的碳水化合物的含量及营养。

　　拿质量较好的早餐奶和普通的纯牛奶进行比较，每100克早餐奶含2.3克蛋白质，而普通牛奶则含2.9克蛋白质。

　　另外，所有的早餐奶中无不含有香精和其他的添加剂。

　　四，复原乳饮品。

　　从营养学的角度来说，由于复原乳经过了两次高温处理，因此部分养分会有所流失。在业内有一种说法，用“金、银、铜、铁”来比喻“巴氏奶、酸奶、常温奶、奶粉”，除复原乳制成的酸奶外，其余复原乳制品只能排在“铁”之后，也就是说，复原乳连“铁”都不如。

　　还有一个问题没有被提及，那就是在鲜奶收购的过程中，奶桶的消毒环节存在安全隐患。富含蛋白质的鲜奶是很难保鲜的，如果用刷洗不干净的奶桶盛装，很容易变质，但是奶桶洗刷起来很费劲，消毒杀菌让奶农(还有奶贩子)头疼，于是，强力消毒杀菌用品就会被使用，这样才能保证奶桶不滋生细菌，不致使鲜奶变质，而这样做的后果就是，让奶源的污染问题变得很突出。

　　此外，复原乳在加工中必然要添加一些调味剂等食品添加剂，这就是牛奶被污染的另一个原因。我们总觉得我们现在喝的牛奶没有奶味，甚至是有股怪味，这就一点都不奇怪了。