枸杞肝片的做法——青光眼食疗

　　食谱原料：

　　枸杞子100克，鲜猪肝250克，青菜叶少许，各种调料适量。

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　　制作方法：

　　1、枸杞子洗净，猪肝剔去筋膜洗净，切成薄片;

　　2、青菜叶洗净，将猪肝片加入食盐少许和淀粉少许，搅拌均匀，另把酱油、绍酒、食盐、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁;

　　3、炒锅置武火加热，加植物油1000克至油七八成热时，放入拌好的肝片划透，漏勺沥去油，锅内剩油约50克;

　　4、放入蒜、姜略煽后，下入肝片，同时将青菜叶，枸杞子下入锅内翻炒几下;

　　5、然后倒入滋汁炒匀，淋上明油少许，下入葱丝，起锅即成，佐餐食用。

　　健康提示：

　　1、功效：滋补肝肾。

　　2、主治：阴虚火旺(肝肾阴虚者)之青光眼。

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　　(图片来源于Pconline摄影部落)