金针云耳鱼头汤的做法

　　食谱原料：

　　金针菜15克，云耳10克，生姜3片，红枣5枚(去核)，鳙鱼头(黑鲢)头1个，精盐适量。

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　　制作方法：

　　1、先将金针菜、云耳水发、洗净，鱼头一剖为二，洗净，下炒锅煎一下;

　　2、三者放入砂锅，加入适量清水，在火上煲一个小时;

　　3、最后用精盐调味，即可食用。

　　健康提示：

　　功效：金针菜、云耳，有疏肝、解郁、平肝、活血祛瘀;鳙鱼头补肾，两者合用对雀斑、黄褐斑有很好的疗效。

　　(图片来源于Pconline摄影部落)