百合:秋季时令佳品

　　百合粥的做法：

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　　材料：

　　主料：粳米(100克) 百合(100克)

　　调料：冰糖(10克)

　　步骤：

　　1.　将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开;

　　2.　放入沸水锅内略汆后捞出，再用冷水浸泡半小时;

　　3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;

　　4.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸;

　　5.　下入百合，改用小火熬煮成粥;

　　6.　粥内下入冰糖调匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　食谱营养

　　粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

　　食谱相克

　　粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。