熊猫族救星：黑木耳红枣猪肝汤

　　食谱原料：

　　黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。

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　　制作方法：

　　1.先将黑木耳用清水透发,洗干净，备用;

　　2.猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净，猪肝切片，生姜刮皮，红枣去核，皆备用;

　　3.加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。

　　健康提示：

　　此汤性质平和，男女老少皆适宜，有补益血气，活血祛瘀的作用。

　　中医认为如果过度疲劳，夜眠不酣，就会容易出现肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状，眼睛周围会出现黑晕，经常适当饮用此汤，有助干预防以上的症状出现。如果妇女气滞血瘀，月经不调，经期腹痛，黑眼圈，脸上出现黄褐斑，都可以用此汤作食疗。