晚上吃什么 健康椒盐虾的做法

　　晚上吃什么?小编即将向您推荐椒盐虾的做法。

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　　材料

　　虾，椒盐，蒜蓉，姜末，干辣椒，鸡精。

　　做法

　　1.虾先洗干净，用漏勺控干水分，最好是提前几小时洗好，放在漏勺里滤掉水分。

　　2.虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。

　　3.锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。

　　4.锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。

　　5.在倒入之前爆好的虾，翻动一会，撒入椒盐和鸡精，再翻动几下，立即出锅，以免虾肉太老。

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