九九重阳节吃什么 力荐长寿食谱

　　重阳节时节话养生，重阳节吃什么呢？重阳节吃什么好呢？重阳节到了，各种诱人的美食，出现在你的脑海里。为了身体健康，可不能盲目的吃哦，小编为您推荐养生长寿食谱，更美味，更健康。

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　　重阳节菜谱-益寿软烧豆腐

　　材料：豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、葱丝15克、姜丝15克，酱油10克、绍酒15克、味精1克、清汤100克、花椒油10克。

　　做法：

　　1、豆腐入屉蒸熟透，削去四边黄皮，切成2厘米见方的块，放入温水锅内用小火炖煮，至浮起时捞出沥净水。

　　2、炒锅放芝麻油中火烧六成热(约150℃)，放入花椒略炸呈黄色时捞出不用、加入白糖，改用小火炒至红色时，放入豆腐炒匀，待其上色后，即将葱丝、姜丝、酱油、绍酒、味精、清汤、白糖放入，用慢火煨炆至豆腐呈枣红色，汤汁稠浓时，淋上花椒油即成。

　　重阳节菜谱-寿星水鱼

　　材料：甲鱼，人参，红枣，桂圆肉，焐油青菜心，葱段，姜片，绍酒，精盐，鸡清汤。

　　做法：

　　1、将鸭鱼治净，放鸡清汤，葱，姜，酒，盐。

　　2、再入桂圆肉，红枣，人参，蒸入味。

　　3、放入青菜心。

　　重阳节菜谱-补气长寿汤

　　材料： 枸杞5钱，淮山1两，党参5钱，桂圆5钱，沙参5钱，生姜片3片，玉竹1两，红枣5颗

　　做法：将600cc的水注锅中煮开后，放入所有材料用小火熬煮出味即可。

　　重阳节菜谱-寿星燕窝汤

　　材料：燕窝1、5克，灵芝1、5克，红参0、5克，冰糖25克，红枣1克。

　　做法：

　　1、燕窝用沸水浸泡，除尽绒毛。

　　2、灵芝切成薄片，红参切斜片，冰糖用水溶化，红枣洗尽去核。

　　3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内，置武火上蒸3~4小时，至起丝为度。

　　重阳节菜谱-五行益寿养生粥

　　材料：通心(去核)红枣20枚，通心(去芯)莲子20粒，葡萄干30粒，干黄豆30粒，黑米适量

　　做法：将以上五种食物浸泡一宿，共同煮烂后即可食用。

　　重阳节菜谱-寿星虾球

　　材料：虾仁250克,砂仁6克,茯苓50克,鸡蛋1只,马蹄100克,豆苗50克白糖50克,淀粉,清汤各适量

　　做法：

　　1、砂仁去壳，烘干研面。

　　2、虾仁拍打成蓉，马蹄拍碎，茯苓打成细粉。

　　3、将上述做法中的原料放盘中，加淀粉、白糖、鸡蛋、少许清汤调成糊状，搅拌上劲。

　　4、锅中加水，将虾泥挤成丸子状下锅，煮熟，捞出放在盛有炒熟的豆苗上即可。

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