看《舌尖上的中国》与消费同步

　　一档美食节目，特别是一档晚间美食节目，总能带动一群吃货们的味蕾。比如央视热播的纪律片《舌尖上的中国》正在播放的时候，“舌尖族”们又忙碌的在网上搜索买单美食了。《舌尖上的中国》不仅能创收视率还能促动经济的发展，真是一举两得的美事。

　　如今，欧洲杯足球赛激战正酣，也带火了夜半的“吃货”经济。有经验的大学生囤货做起寝室楼外卖，英语流利的兼职酒吧服务员日薪150元，一些原本不是24小时的商家也开始加送凌晨外卖……

　　大学生囤货做外卖

　　“呼叫老李，303寝室急需凤爪三包，牛肉干两袋，啤酒一打。收到请回复!!!”夜半两点，李商商(化名)的QQ头像开始闪动，他点了一下货，回复过去，“不好意思啊亲，凤爪只剩两包了，要不加一盒爆米花?今晚新鲜出炉哦~”对方立刻回复，“管它什么的快点送过来吧，这里一窝人要饿死了!!!”李商商笑了一下，点好东西装袋、穿上拖鞋吧唧吧唧地冲出寝室跑下3楼，送“外卖”去了。

　　在做生意的父母熏陶下，还是大三学生的李商商无疑非常具有生意头脑。刚上大一的时候，李商商逛熟了校园、混熟了同学，就搞了件“格子铺”做小买卖。“刚刚进大学，还不敢拿太多的钱去投资，做我自己想做的东西，所以就用格子铺来试试水。因为租金便宜，不用亲自管理，赚点外快很不错”。

　　如今“格子铺”渐渐多了，李商商又开始开拓新的“财源”。“大学生都是球迷，现在欧洲杯开打了，时差的关系我们又要日夜颠倒了，半夜两三点经常肚子饿，看得high了更是想喝喝啤酒。但宿舍又有门禁，半夜三更只能饿得肚子疼，我就想能不能又解决自己的问题，又能赚赚小钱。”于是李商商开始跑到校外的几家超商和小吃店囤货，啤酒、爆米花、牛肉干从超市拿，鸭脖子、凤爪这些卤味则是从小吃店当天买进。“刚开始的时候也不敢拿多了，第一天只进了一百多块钱的货，但到了半夜一点多，一整栋男生寝室楼听说我这里有吃食都过来抢，跑得慢了还没有了，我也就慢慢拿多了。”李商商很小心，像啤酒、爆米花、牛肉干这种可以囤积的零食他拿得比较多，但卤货这种容易变质的一般每天只拿200元左右的货。

　　“这种转手外卖我也不会卖得很贵，一罐冰镇啤酒比拿货价卖贵2元，其它加价20%，由于是短期生意又是晚上的活，大家都能接受。李商商得意地表示，欧洲杯才开赛一个星期，他就赚了300大洋。“我还去二手市场花200块买了台床前小冰箱回来，冰镇啤酒抢得更快”。

　　“欧洲杯”带火“半夜消费”

　　李商商的小算盘是目前大赛期“吃货经济”的一个缩影。几位球迷朋友都告诉记者，因为有时差，欧洲杯的比赛在半夜举行，上班族大多在家中看球，于是搜集了多张宵夜外卖单，还买了啤酒冰着，就等着晚上happy。调查显示，每逢世界杯、欧洲杯等大赛期间，观赛必备的食品销量至少会增长三成。据某知名鸭脖商家统计，去年世界杯开赛时，球迷平均每周要吃掉35万公斤鸭脖、8.4万公斤鸭架，“排成一列足以围着球场绕1400多圈。”这几天淘宝上的零食销量也大增，牛肉干、凤爪、山核桃、西瓜子、巧克力等看球赛时的必备零食，都卖得很火，很多卖家还在商品名里写上了“欧洲杯”下酒菜等字样，方便大家搜索。

　　和李商商一样，一些原本不是24小时经营的商家也开始加送凌晨外卖。“这两天老有顾客在微博上留言，要求半夜送外卖，毫无疑问，有这种需求的都是半夜看球肚子饿的球迷，希望在家专注看球的时候能够随时叫外卖。”在某大型社区开了一家中型超市的李老板表示，自从他这周开了晚上外送服务之后，叫啤酒的顾客一晚上就有二三十人，他也相应增加了比平时更多的卤味鸡爪、豆腐干、花生等供球迷选择。由于外卖太火了，李老板表示现在不是每单都接，“人手不够，满30元的我们才送，而且仅限小区内住户”。

　　各地冷门小吃走红网络

　　前段时间播出的央视自制纪录片《舌尖上的中国》红得一塌糊涂，无论是资深食客们还是原本只求“温饱”的老百姓，都开始了更高层次的追求，向着美味出发。

　　凌晨出发采摘松茸、潮汕制糖人的生活、绍兴秘制酱菜、广西小镇独特的豆腐制品……这些画面都源自于近期红遍大江南北的央视纪录片《舌尖上的中国》。这部纪录片不仅搅动了“吃货”们的味蕾，还带动了巨大商机。有内地网络购物数据显示，自《舌尖上的中国》上月首播之后，日均有117万人找过零食特产，较平日增多25%左右。而最近淘宝上食品类商品的购买高峰时间，也开始由以往的白天向每晚的22至24点转移，与该片每天的播出时间正好相吻合。

　　一款标志着“舌尖上的中国味道”的嘉兴端午特产三珍斋鲜肉粽子，4个100g 卖14元，销售量达到了1.73万件;而在天猫商城里，名为“荣庆和”的嘉兴老字号专卖店创下了一月销售2万只粽子的纪录。这一切只是因为《舌尖上的中国》第二集中，将嘉兴粽子的飘香美味被展现得淋漓尽致。

　　值得一提的是，一些原来偏冷门的各地特色小吃，也由于《舌尖上的中国》而身价飙升。在“阿四的农家店”里，一款名为“儿时回忆的麦芽糖 纯正乡下农家自制饴糖 入药首选”的小池，最近一个月销量达到了3714件，因为在《舌尖上的中国》里，专门介绍了制作麦芽糖的传统手艺，“现在镇子里几乎没有人再从事麦芽糖的制作了，一方面太辛苦，一方面也不挣什么钱……。”阿四很骄傲能传播这项手艺，“守住这份会满足的童心，那才是永远的快乐吧”;“祖传秘方真空包装”的柳州螺蛳粉，最近30天也售出了1340件，卖家在介绍中写道，“最近一部《舌尖上的中国”引起很多人的乡愁，一方水土一方人，那些藏在心里的味道，会随着时间的积累而发酵，变成挥之不去的味道”;而云南“诺邓火腿”的表现则最为抢眼，数据显示，淘宝上“诺邓火腿”的成交量在片子播出后的5天内翻了4.5番，环比增长17倍，淘宝上某诺邓火腿店，一个月里共655笔交易，有600笔订单都是在节目播出后产生的。