以貌取果？靓妈别挑这些毒水果

“打蜡”苹果

　　苹果上蜡早已不是新鲜事，营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养，宜多吃，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗?事实上，国家是允许在水果表面做食用蜡保鲜处理的。但许多无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害。

　　鉴别小TIPS：

　　挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。

　　夏日苹果美味推荐：花椰菜芹菜苹果汁

　　材料：花椰菜1/4朵，芹菜叶5片，苹果1颗，冰水120㏄，蜂蜜适量

　　做法：

　　1、芹菜跟苹果洗净后去除不可食用的部分，再切细丁;花椰菜洗净后取其嫩茎。

　　2、将所有材料放入果汁机中。

　　3、使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

　　4、依据个人口感决定是否添加蜂蜜。