2012-05-31 16:50:49出处:PCbaby作者:四月
莴笋是夏季餐桌上的可口菜肴。又叫千金菜、莴菜,适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。
下火指数:莴笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。
推荐“苦”菜:醋拌莴笋
原料:莴笋 300克,醋 10克,姜 5克,花生油 10克
制作方法:
1、姜洗净去皮切成末;
2、莴笋切成薄片,用盐腌一下,去掉盐水;
3、放入姜末,倒入热油锅,炒1分钟取出,再倒入醋拌匀盛盘中即成。
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