粽子热量高一天不要超过两个

2012-06-01 09:32:47出处：其他作者：佚名

标签：粽子端午节粽子的热量

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　　粽子，粽，或作糉，为以箬叶、竹叶或芦苇叶，包裹糯米或黄米或其他辅料如枣，豆沙，火腿等，并以水煮或蒸熟的食品。起源于中国汉族间，相传与纪念古代诗人屈原投江有关，为端午节应景物之一。

　　端午节即将来临，超市里出现了速冻粽子和被抽真空保存起来的粽子，现做现卖的粽子也新鲜出炉了。今年的粽子除了传统的豆沙、火腿、八宝等馅料之外，还出现了一些女孩子们喜欢的水果口味儿的。

　　众所周知，粽子的主要原料是糯米，但缺点是热量和黏度都很高，吃多了不容易消化。大医附属一院消化科副主任段志军介绍，临床中，每年端午节前后，都有不少因过量吃粽子而出现胃肠道疾病的患者。“尤其是一些老年人，平时都能管住嘴，可一见到粽子认为糯米养人，大多把持不住量而诱发了疾病。”段志军说，老年人群可以选择八宝味的粽子，里面包含的杂粮米、薏仁、红薯、红豆等都是含纤维素较多的食品，可以帮助减少肠胃负担、促进消化。

　　很多朋友认为粽子就是粮食，因此吃起来也是肆无忌惮。其实，粽子含较多的脂肪、盐和糖，因此拥有相当高的热量。一般来说，成人每天需要1500大卡的能量来维持身体机能，而一个普通的咸肉粽子的热量大约为400~500卡路里。因此建议正常人每日食用粽子不要超过两个，患有高血压、高血脂、冠心病的人则尽量不要食用，否则很容易增加血液黏稠度。尽量选择八宝、红豆、白味、鸡肉、鱼肉的，也不要蘸着白糖吃。食用粽子后，可吃些新鲜水果和蔬菜，或者再来一杯普洱茶。