冬季来临 怎么吃才够养生？

　　患病人群过冬怎么吃?

　　老慢支患者

　　在冬季生活中，老年慢性支气管炎(简称“老慢支”)患者视过冬如过关。郑主任介绍，老慢支患者过冬也可以通过饮食合理调摄，坚持以健脾开胃为主，清淡、温软为宜的原则，要注意摄入高蛋白、高维生素食物。

　　平时应多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等营养食品，还可以适当吃些羊肉、狗肉、牛肉等，以起到温补作用。选用具有健脾、补肾、益肺、理气、止咳、祛痰作用的食物，如梨、橘子、大枣、百合、莲子、白术、银耳、核桃、蜂蜜及猪、牛、羊肺等。这些食物既能强身，又有助于症状的缓解，可作为“老慢支”患者的自疗方，有利于促进身体康复。

　　冠心病患者

　　每年冬季，是心血管疾病多发时期，冠心病患者饮食可遵循以下几个方面：

　　红：指红葡萄酒，每日饮少量红葡萄酒(50-100毫升)有助于预防冠心病，但不能过量。

　　黄：指黄色蔬菜，如胡萝卜、甘薯、西红柿等，富含胡萝卜素，能减轻动脉硬化。

　　绿：指绿叶蔬菜，如菠菜等，富含丰富的维生素C，有助于预防中风。

　　白：指燕麦粉、燕麦片。每日食用50克，能有效降低血甘油三酯、胆固醇。

　　黑：指黑木耳，每日食用5-10克，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。

　　高血压病人

　　高血压病人冬季饮食宜选择低盐、低胆固醇及维生素和矿物质含量高的食物，应当多吃一些产热量高和营养丰富的食物，如瘦肉、鸡、鱼、乳类及豆制品，少吃油腻食物，保持大便正常畅通。养生宜选择菌类产品：

　　蘑菇：能提高抗病能力、增加血色素、明显提高智力的赖氨酸，是冬季老少皆宜的食物。

　　香菇：加强机体抗癌作用，营养价值很高。

　　黑木耳：黑木耳能减少血液凝块，软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化。

　　银耳：冬季经常食用银耳，对神经衰弱、失眠、心悸、身体虚弱、高血压和动脉硬化等，调养效果极佳。