猕猴桃不可不知的四大饮食功效

　　现在在超市里热销的猕猴桃被誉为明星水果，因为不仅仅是很多明星都将其作为减肥消脂，补充维生素C，补充叶酸的常用水果，而且主要是它自身的光环，它有以下4种功效让人特别青睐于它。

　　现今社会，特别是临近年末，没有一个上班族不感觉到疲惫的、“未老先衰”的;而且高房价，高物价，高密度的社交环境下，中国人的焦虑感加强，抑郁症普遍存在于大家心理，只是程度深浅而已。而猕猴桃这样一个小小的水果却能一次过将这些问题缓解，确实很神奇。

　　猕猴桃第一大功效：延年益寿。

　　猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增加体质，延缓衰老。

　　猕猴桃第二大功效：抵抗抑郁，保持快乐心态。

　　猕猴桃有助于稳定情绪，猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷;

　　猕猴桃第三大功效：抗疲劳功效极佳。

　　猕猴桃富含维生素C和维生素E，这样的结构成分不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善功效。猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但皮不能直接食用，如果做成猕猴桃酒，就能完全获得其中的功效。

　　制作时需要猕猴桃500克、低度白酒500毫升。首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分，不用削皮，切去两端后，切成两半，放入宽口瓶中，注入白酒，酒必须没过猕猴桃。放置1个月左右即可饮用。每日20毫升即可。

　　猕猴桃第四大功效：对于防癌有一定疗效。

　　随着工业化程度的加深，我们身处的环境越发的恶劣，再加上自身饮食习惯的不合理，导致癌症并发的比率逐年升高。

　　而猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98%，有抑制癌细胞的作用。所以，猕猴桃是滋补强身的上等果品。此外，其枝叶、根、藤都是很好的中药材。同时因为它富含维生素C，这样的一种抗氧化剂针对因吃烧烤食物而致癌的病例有抑制的功效。

　　当然如此好的明星水果，食用时也要遵循适当食用的原则，切不可一次性吃太多，而且还要有所禁忌。研究表明，像食用过猕猴桃这样富含维生素C的水果后，忌食海鲜食物，主要因为海鲜中含有一定的化学元素砷，而维生素C具有强抗氧化作用，可以将无毒的五价砷氧化成剧毒的三价砷，与进食砒霜无异。