绿茶慕斯蛋糕的详细制作过程

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　　材料：

　　绿茶海绵蛋糕片适量、鲜奶油120ML、抹茶粉5克、吉利丁片1.5片,细砂糖20克

　　做法：

　　1，用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片

　　2，鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀

　　3，吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀

　　4，将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时

　　5，在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰

　　6，用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可 做法