神奇祛斑8大蔬菜食谱

　　豆芽

　　豆芽在发芽的过程中，维他命C会大量的增多，还有原有豆中所含有的植物性蛋白质及维他命B族及钙，磷等物质，黄豆芽对面部的雀斑有很好的淡化的作用，绿豆芽里含有核黄素，口腔有溃疡的人适合食用。

　　芹菜

　　芹菜热量低，水分含量高，钾含量丰富。芹菜的卡路里很低，含有很多粗纤维，属于碱性的食物，芹菜的绿茎里含有丰富的维他命A及C，还含有氯，钠，钾和镁。钠有保持青春活力的效果，也能使肌肉保持弹性和柔软，芹菜汁还有降血糖的作用。常吃芹菜，能中和尿酸和体内的酸性物质，对预防痛风有较好的效果。

　　丝瓜

　　丝瓜中含防止皮肤老化的维他命B1，增白皮肤的维他命C等成分，能保护皮肤，是消雀斑、增白、去皱纹的不可多得的天然美容剂.长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称.多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助.

　　豌豆

　　豌豆里富含维他命A，维他命A在体内转化为维他命A，能起到润泽皮肤的作在，豌豆荚和豆苗的嫩叶里含有维他命C，它能分解体内的亚硝胺的酶，具有抗癌的作用。

　　大白菜

　　大白菜含水量好，含维他命A，钾及铁。能起到养颜和护肤的效果。白菜能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，能养胃生津，利尿通便，清热解毒，除烦解渴。