食盐过量易伤肾 心血管病患者应限盐

　　黑色食物有补肾功效

　　如今，人们对黑色食物特别感兴趣。这是因为黑色食物具有补肾的功效。其中黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、乌鸡、墨鱼、海藻、紫菜、茄子等营养丰富，药用价值高，对强身健体、滋肤养颜有独特功效。

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　　中医认为，肾为先天之本，黑属水，黑能补肾。黑色食物与肾、膀胱和骨骼关系密切，可以调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进胃肠消化与增强造血功能，延缓衰老。

　　我们常吃的黑木耳，含有多种维生素和矿物质，其中铁含量为各种食品之冠，可清胃涤肠，增强肌体免疫力，对高血压、动脉硬化、便秘都有一定的作用。如黑芝麻首乌糕、黑芝麻糊、桃仁黑芝麻虾饼等，具有滋补肝肾、健脑润肺、养血乌发、防衰老的作用;肉末枸杞烧海参、当归气锅甲鱼、黄芪黑豆焖羊肚等，有强筋壮骨、补肾填髓、利水解毒作用。

　　专家说，五脏配四季，肾为冬季，冬季补肾就是补全身。冬天适当食用黑色食物，对肾脏大有补益。冬季肾气旺，宜减咸增苦以养心气。由于心气具有推动血液运行功能，心气旺盛，血液方能正常循行。若本有心血管病，又偏食咸味，会损伤心气，推动无力，则会出现“脉凝泣而变色”。值得提醒大家的是，肾功能不全的朋友应注意少食或不食豆类食品。