世界各地圣诞节大餐

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图片来源于太平洋摄影部落

欧陆

　　姜饼

　　姜饼的故乡虽然在德国，但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼，一边喝酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派，一派喜在圣诞前夕吃大餐，另一派却整日斋戒祈祷!

黑糖姜饼

　　材料

　　低筋面粉220公克，姜粉8公克，小苏打粉2公克，植物性奶油120公克，奶水30cc，蜂蜜20公克，黑糖70公克。

　　做法

　　1.取一钢盆，将黑糖过筛和软化的植物性奶油一起以电动打蛋器拌打至松发变白。

　　2.将蜂蜜加入作法1中用刮面刀拌匀。

　　3.取低筋面粉、小苏打粉、姜粉一起过筛加入作法2中拌匀。

　　4.将奶水分次加入作法3中，再拌成面糰。

　　5.取一塑胶袋，装入作法4的面糰，以桿面棍桿平，放入冰箱冰硬后，再取出切成小块，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤约20分钟即可。