粗茶淡饭的真正含义，你理解吗？

　　科学饮食，粗茶淡饭也健康

　　随着物质条件的不断改善，当今，人们已不仅仅满足于填饱肚子，而是讲求科学饮食，追求绿色食品，注重健康健美。

　　现代人类讲究食物精细化，带来许多不良后果，所以人们日益转向吃粗粮和粗加工食品，如糙米、粗面，更多地摆上了餐桌。

　　一方面人们对美食越来越挑剔，口刁执著到只能用食不厌精来形容;另一方面，健康第一的观念，又令粗粮大行其道。粗粮的好处太多了，粗粮里的植物纤维能促进肠蠕动，疏理肠胃，加强代谢，活化血管，因此一周至少应吃3次。但是如今时尚的粗粮已不是当初穷人们吃的那种状态，而是经过改良的粗粮细做。

　　“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。

　　天天都是白面米饭、山珍海味、大肉大鱼的人们是不是该清理一下自己的肠胃呢?吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。古话说：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。(图片来源于Pconline摄影部落)

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