普通人的维生素食用应适量

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图片来源CFP

　　首先，要挑选的是

　　富含维生素A的食物，这类食物蔬菜中有胡萝卜、茼蒿、芹菜、南瓜、冬瓜、菠菜，水果中有杏、桃、甜瓜等，肉蛋类有肝脏、鱼肝油、蛋黄。

　　富含维生素B的食品，包括豆类、谷类、瘦肉、鱼、家禽和牛奶。

　　富含维生素C的食物，可就多了，西红柿、马铃薯、西兰花、菠菜、青椒、橘子、柠檬等等。富含维生素D的食物有蛋黄、香菇、肝脏，还有鱼子酱。富含维生素E的食品有苹果、葵花子、坚果类食品，还有玉米、黄豆、花生等等。

　　A、B、C、D、E这些维生素都可以从我们的菜篮子中找到，但是每天吃多少才算合适呢?中国营养学会建议，平均每人每天吃400克蔬菜，200克水果。孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿则应在医生指导下适量补充维生素。

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