注意膳食搭配与平衡

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图片来源CFP

　　怎么做到膳食平衡呢?

　　食物要全面，这是我们一切营养的基础。

　　换句话说，我们的食谱要广泛。什么道理呢?人每天或者一生需要的营养素几十种，这么多的营养素很难靠一种或者两种食物就能满足。所以，我们只有把食谱扩大得尽可能广泛，食物种类尽可能多，才能满足这些营养素的供给需要。

　　广泛地摄取食物是膳食平衡的基础，科学地进行搭配才能真正地实现平衡，那么怎么来搭配呢?

　　食品的合理搭配要从科学的分配入手。

　　总的来说，食品可以分为五大类：第一类是五谷杂粮，第二类是蔬菜水果，第三类是鸡鸭鱼肉蛋，第四类是奶和豆制品，第五类是植物油和纯热能的食品。这五类膳食构成一个膳食的金字塔，食品的摄入量越向上越小，可以看出谷物是基础。

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