巧手妈咪教你做三鲜冬瓜汤

　　冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火。是非常适合家庭食用的健康食品。

巧手妈咪教你做三鲜冬瓜汤

　　菜品：三鲜冬瓜汤

　　工艺：煮

　　口味：咸鲜味

　　类别：幼儿食谱，利尿调理，鼻炎调理，皮肤病调理，清热解毒调理，防暑调理

　　主料：冬瓜100克，香菇(鲜) 40克，番茄50克，油菜50克，油面筋50克

　　调料：盐 5克 味精 3克 花生油 50克 香油 5克 各适量

　　制作工艺

　　1. 将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净，切成3.3厘米长的块，绿叶菜也切成相应的片待用。

　　2. 汤锅放花生油置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄、细盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜略煮一会儿，起锅盛入大汤碗内，淋入香油即成。

　　健康提示

　　色泽调和，美味鲜口，清暑解热，去湿利尿。

　　食谱营养

　　夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

　　食谱相克

　　冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

　　番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

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