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热天可以常吃的家常菜 2.七彩豆腐煲：豆腐、胡萝卜切丁，待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油即成。注意豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，最好不使用辣味调味品。 推荐阅读：法国小吃搭配出健康美味 下午茶西点之蓝莓麦芬
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