健康生活从“慢餐”开始

健康生活从“慢餐”开始

　　每餐饭别少于30分钟

　　尽管慢餐有诸多好处，但对用餐时间急剧“缩水”的现代人来说，“狼吞虎咽”似乎成了进食习惯。近日一项统计显示，现代人已从40多年前每餐咀嚼900~1100次、用时20~30分钟，下降为目前的每餐咀嚼500~600次、用时5~10分钟。

　　近日，《生命时报》联合搜狐健康频道进行的网络调查也显示，在参与答卷的2743人中，61.23%的人花在早餐上的时间最少;43.31%的人“每天最短一餐”仅用5分钟;即便“最长一餐”，65.71%的人也只用了不到半小时。

　　至于吃饭快的原因，42.45%的人表示习惯了，29.02%的人则表示，是“生活节奏快”导致的。在外企工作的张先生说，他每天一早就跟赶火车似的去上班，“要么不吃早饭，要么草草了事;午饭也是‘风卷残云’，许多同事年纪轻轻就得了胃病。”

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