合理吃零食，慎防零食五大陷阱

　　你从头到尾都无法化解零食的魔力，可是还想保持漂亮的身材，你又担心零食会影响营养的吸收，于是吃零食简直就成了一种负担，一种罪过，你无奈甚至傻眼。

　　其实，你根本用不着改变吃零食的习惯，关键在于挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会升体重的食品，并学会合理吃零食，这样，你甚至能够因此而补充正餐营养的不足。看了这些，“馋嘴猫”们要高呼万岁了。但是，甜美零食有时也是个可怕陷阱，不小心就会跌进去，出不来!

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　　误区一、果冻是一种富含营养的零食。

　　多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶，并不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。 不过，果冻中没有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纤维"，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来"增加营养"。

　　误区二、常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。

　　在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上，如此之纯的糖中除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有访腐剂，经常食用会影响健康。

　　误区三、食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。

　　话梅、话李等零食含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压，另外，嘴不停地吃话梅也是不可取的。

　　误区四、坚果中营养丰富，可以多吃一些，用来补充营养。

　　坚果中的确含有非常丰富的营养，并且可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高，热能也较高，比如，50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭!如果食用过量就会有发胖的危险。

　　误区五、鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低，多吃也不用担心。

　　鱼干和肉干是经过干燥而成的食品，水分含量低，而其中的营养物质得到浓缩，是补充蛋白质的好食品。但同时肉干也是一种高热量的食物，大量食用和吃肉没什么分别，尤其是那种味道鲜美、质感较软多汁的肉干，其脂肪含量更高。大量食用肉干、鱼干除了对减肥不利之外，它们所含的蛋白质一旦超过了人体的利用能力，还可能导致形成致癌物质，威胁到你的健康。

　　怎样合理地吃零食? 爱吃零食而又不想发胖的你，不妨采纳专家的意见，合理地大嚼零食。

　　1、对零食不贪吃、不多吃、浅尝即止，不要以零食代替正餐。

　　2、最好在进食正餐前2小时吃少量零食，这种"零食约会"可以避免你在饥肠辘辘、狼吞虎咽时，不能作出正确的、有利的选择。

　　3、次零食食品(低脂肪、低热量的食品)，一次随心所欲。

　　如果吃零食的时候，你能够把握这样的度，那么你就储备一大堆零食并放心地享用吧!