滋补食疗方 补充头发营养

　　养血乌发汤

　　食谱原料：何首乌20红枣 10枚(去核)。牛肉、黑豆各100克，圆肉10 克

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　　制作方法：先将黑豆在水中浸上夜，然后用少许水将黑豆煮上一会儿，去水，然后再加入8杯清水。将切成块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水滚时去浮沫，略煮一会儿便可以加入何首乌、圆肉及红枣等，再煮 1小时，下盐调味即可。

　　健康提示：此汤有益养血乌发，常食有益，温热食之。中医认为，黑豆具有补肾强身、除湿利水、抗衰延年等功效。《本草拾遗》中说它：“温补，好色，变白不老。”《延年秘录》道：“服食黑大豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力，补虚能食。”何首乌味甘、苦，性寒。具有补益精血、润肠通便、丰肌泽肤、乌发乌须等功效，可用于治疗血虚萎黄、须发早白、皮肤无华等病症。