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夏季不用空调也降温的一道菜

2010年05月21日    责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:年年这个时候,就是一句话,怎么呆着都热,就是开着空调在屋子里呆着凉快,兹一动换就一身的汗,为此除了上班我停止了一切户外活动,关键为了支持奥运,一天有车一天没车,吃货们的点都凑不上啊,有单有双。为了不给咱公共交通增加负担,(那地铁里都挤得人都跟相片似的,空调开多大都不见凉快,可乐的是换乘时上楼梯大家都跟许云峰上刑场带着脚铐似的走一步一停,那叫一个又堵又慢。一座下就热我一身汗,打车吧,倒是凉快,路面上也痛快了,就是钱得刷刷的往出掏)得了,就跟家里蹲着猫着吧。
关键词:降温食物 夏季降温 茄子 西瓜 

夏季不用空调也降温的一道菜

夏季不用空调也降温的一道菜

  小米美食定制——酱香茄扣

  主料

  长茄子2条,里脊肉150克,香菇5朵,去核红枣10颗,姜、红椒、鲜豆苗(摆盘)

  辅料

  蚝油,色拉油,白糖,盐,酱油

  做法:

  1、茄子切5厘米的长条,瘦肉洗净切成细丝,香菇切细丝,红枣切细丝,姜切细丝。

  2、将瘦肉丝、香菇丝、红枣丝和姜丝放在碗内,加入1勺酱油、3勺蚝油、少许白糖、少许盐、1勺酱油和半杯清水搅拌均匀,做成酱料。

  3、把茄子条放入沸水中汆烫1分钟捞起沥干水份。

  4、取一深碗,铺一层茄子条,铺一层酱料,以此将茄子和肉馅码成梯形,用手压紧,淋上1勺油,盖上保鲜膜放进微波炉高火蒸10分钟,出锅后扣在盘子中即可。红椒丝鲜豆苗点缀。

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