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西瓜创意新食法

2010年05月21日  出处:三九健康网  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素,还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节,人们出汗多,食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是,西瓜除了生食,还有没有其它吃法?有,西瓜这个胖嘟嘟的家伙混身是宝,瓜瓤可以做饮料、凉菜,就连瓜皮,收拾收拾也是好菜一碟。
关键词:西瓜美食 西瓜的做法 翠皮里脊 

西瓜创意新食法

西瓜创意新食法

  橙汁莲藕西瓜皮

  主料

  莲藕250克,西瓜皮250克调味料:橙汁、盐、白糖各少许

  制作方法

  1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。

  2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。

  3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。

  4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。

  特点:酸甜适度、清脆可口。

  翠白玉双丝卷

  主料

  黄瓜两根,西瓜皮若干,较完整生菜叶片若干张调味料:原味酸奶250-500毫升,盐、蜂蜜各少

  许制作方法

  1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下。

  2、将双丝略微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。

  3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,即可食用。特点:清香扑鼻,别具风味。

夏季健康食谱:烩四蔬       凉血补血-鱼香肉丝

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