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牛奶如何变“毒药”

2010年05月21日    责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:前一阵子,社会上对牛奶众说纷纭。牛奶对身体有没有益处?牛奶该不该喝?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所荫士安研究员表示,喝奶不仅有利于个体的骨骼生长发育,而且有利于体格发育。从改善人群营养状况来看,牛奶对提高整个民族身体素质有积极促进作用。有关专家建议,每天喝一袋牛奶有益身体健康。
关键词:牛奶中毒 牛奶的营养 喝牛奶要注意 

牛奶如何变“毒药”

牛奶如何变“毒药”

  牛奶不能当水喝

  专家表示,牛奶中含有大量水分,但由于是高渗性饮料,饮入过多,特别在出汗、失水过多时,容易导致脱水。由于牛奶中的钙镁离子会和药物生成稳定的络合物,如果用牛奶来送服药片,会影响药效。因此,牛奶是不能当水喝的。

  喝牛奶要适量

  营养专家梁先生表示,食物从来就没有好坏之分,关键在于怎么搭配,一切都是量的问题。他说:“就像很多人说红烧肉这样的东西油脂含量太高,有致病风险,但一般人每周吃一两顿又有什么关系?可是,你不能天天吃、顿顿吃,那样身体也会受不了。我们现在是牛奶喝得不够,需要增加,使我们的饮食结构、营养搭配更合理。这和美国人喝得太多需要限制是一个道理。”

  正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量,一袋250毫升的牛奶中只有7到8克蛋白质,仅仅是人一天所需蛋白质总量的1/100。关于饮奶量,一般成年人每天250ml;1~3岁的儿童、青春发育期的孩子(男12~14岁、女10~12岁)、孕妇、乳母、50岁以上的中老年妇女建议每天 500ml。如果饮奶量达500ml/日,建议选择低脂或脱脂牛奶,以防饱和脂肪摄入过多。

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